深入企业交流 领略组织智慧 ——23C5班《组织行为学》移动课堂走进老乡鸡
根据《组织行为学》课程组的教学安排，4月20日下午，学院23C5班同学在王晶晶老师和童义俊老师的带领下，走进中式快餐第一品牌——老乡鸡，深入探寻品牌魅力之源，开展了一堂别开生面的移动课堂。
老乡鸡，这个在全国拥有1300多家快餐店的品牌，以其独特的中式快餐模式赢得了广大消费者的喜爱。而我们此次探访的目的，正是为了深入了解这个品牌背后的组织行为和组织智慧。
一进入老乡鸡总部，我们就被这里温馨而富有特色的装修风格所吸引。在行政中心工作人员的带领下，我们参观了企业的博物馆，聆听了老乡鸡二十多年的辉煌发展历程。这里的每一个角落，都透露着企业的文化底蕴和组织智慧。
接下来，我们观看了《20周年品牌视频》、《农牧公司视频》和《食品公司视频》。这些视频通过生动的画面和详细的解说，向我们展示了老乡鸡的发展历程、从养殖到餐桌的全产业链商业模式以及公司的企业文化。
之后，采购总监束从芝女士为我们介绍了老乡鸡是如何选择好的食材及溯源的，通过视频和简短的PPT，我们了解到了老乡鸡对食材的严格甄选和品质保证。束从芝总监介绍了老乡鸡4月8日发布的《老乡鸡菜品溯源报告》，在这个食品安全备受关注的时代，老乡鸡以这份报告为媒介，向消费者传递了安全、透明和诚信的价值观，为我们树立了一个行业的典范，也对我省有这样为消费者考虑的餐饮企业而骄傲。
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学院18级校友、老乡鸡的人力资源部总监钱雯静女士为我们宣讲了老乡鸡的企业文化与人才发展观。通过PPT的展示，我们深入了解了老乡鸡的企业目标、愿景、核心价值观和人才管理理念，理解了企业文化建设对老乡鸡品牌发展的作用。
在后续座谈交流中，学院16级校友、老乡鸡总经理束从德围绕公司发展战略和未来规划同师生们进行了分享。束总表示，老乡鸡将继续坚持品质至上的经营理念，不断创新产品和服务，以满足消费者的需求。同时，他们还计划进一步扩大市场份额，提升品牌影响力，努力进军海外市场，让世界尝到安徽味道。同学们围绕食品安全和企业社会责任、店长的选聘和激励、老乡鸡未来的组织设计、品牌的风险管理、网络营销等各个方面提出问题，束从德总经理耐心地回答了大家的提问，以生动具体的方式阐述了企业成功的关键所在，加深了同学们对理论知识的应用和理解。整个讨论过程充满了热烈的气氛和智慧的碰撞。
最后，王晶晶老师对我们的讨论进行了总结，对老乡鸡热情周到的接待表达感谢，充分肯定了同学们的思考和见解，希望同学们在后续的学习中能不断探索，深入挖掘，学以致用。
通过这次参访活动，我们不仅领略了老乡鸡的组织智慧，更对《组织行为学》这门课程有了更深刻的理解。我们意识到，一个成功的企业背后，必然有着一套完善的组织结构和高效的管理团队。而老乡鸡正是这样一个典型的例子。
此次移动课堂活动不仅让我们收获了知识，更让我们对未来的职业发展充满了信心。我们相信，在未来的学习和工作中，我们将不断运用所学知识，探索更多的组织智慧，为企业的发展贡献自己的力量。
感谢老乡鸡的热情接待和无私分享，也感谢学院为我们提供了这样一个难得的学习机会。我们将珍惜这次经历，继续努力前行，在未来的道路上不断追求卓越。
（图 ：23C5彭海峰 文：23C5李建坤）
