轻松研学，学习青松管理 ——20C3班MBA移动课堂走进青松食品集团
秋去冬来，MBA师生筹划许久的移动课堂如期举行。11月20日，20C3班同学们在《运营管理》授课老师郭伟、《市场营销学》授课老师陈发祥的带领下，走进青松食品集团，开启了一天的企业研学。学院MBA教学督导黄攸立教授、朱学平教授应邀参加。课前授课教师用心备课，围绕课程内容与企业特色，精心设计10道研讨题，提前布置同学们带着问题参加移动课堂学习。
安徽青松食品集团坐落于合肥市高新区宁西路产业园，是安徽省唯一一家“国家级主食加工配送试点企业”，公司专业从事营养早餐、传统面点等食品的生产、研发、销售。移动课堂的第一站，同学们来到青松食品文化体验基地，参观青松文化馆、食品科普体验馆。精美绝伦的面塑制品、源远流长的面食文化使同学们体会民以食为天的饮食文化。
随后，师生走进工业化主食生产工厂，探寻食品工业化发展和现代工业科技的魅力，了解中国最长、日均产能50万只的馒头生产线和常温粥生产。青松食品集团公司严格按照GMP标准建设生产厂房，是省内早餐工程行业第一家使用净化车间的生产厂家。
师生在企业党群展馆和荣誉馆了解到，青松食品将公司经营管理渗透于党建、工会、共青团、妇联等工作，积极开展党建共建等一系列活动，并获得多项政府支持、表彰荣誉称号。
下午，同学们在培训教室，运用运营管理和市场营销课程知识，结合参观感悟开展了一场头脑风暴。每位同学从不同角度分享了移动课堂的所见所思所悟，大家踊跃发言，积极讨论。郭伟老师就同学们分享交流做点评，郭教授从运营策略、产品设计、企业生产类型、运营的组织、工艺布局及合理性等维度，分析青松集团产学研融合发展雏形，企业通过深化食品加工产业链，布局非食品产业链新业态，并取得了较好的经营成效。作为安徽食品加工行业领先企业，集产业、文化、教育为一体，打造“文旅+工业+研学”多业态发展模式。
在听完同学们的发言后，两位督导老师对移动课堂的组织开展给予充分肯定，并认真点评，提出学习要求和期望。
孔子曰：学然后知不足，教然后知困，知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。在文明程度飞速发展的今天，学习知识并赋予行已不再是一句口号，学校里的书本知识远远不能满足同学们对于“学习”的渴求，于是，走出校园，去探索世界的奥秘成了书本知识与实践结合学习的不二之选。
本次移动课堂将《运营管理》和《市场营销》课程知识与青松食品企业实际经营生产相结合，向内挖掘食品加工生产线，向外输出商超零售模式市场营销，从而达到双向双循环的双驱企业发展。同学们在学思渐悟中，增长知识、开拓思路、拓宽视野。
